Cooking Lab a Villa Torlonia

Sabato 4 novembre e sabato 16 dicembre alle ore 15.30 

LA LUNA PIENA DELLA ROMAGNA (4 novembre)

Farina, sale, strutto e acqua: quattro ingredienti così semplici ma che danno forma al cibo più buono di sempre, la piada! Fatevi trasportare dal profumo e dal sapore di questo cooking lab nella splendida cornice di Villa Torlonia, impasteremo insieme e scopriremo i segreti per fare la miglior piadina.

I SAPORI RITROVATI: LE TAGLIATELLE (16 dicembre)

Le tagliatelle, il piatto di pasta fresca per eccellenza in Romagna arriva a Villa Torlonia! Un laboratorio di cucina per imparare insieme a stendere la sfoglia, per ripercorrere le tradizioni della nostra terra. Un pomeriggio dedicato a trucchi e segreti per preparare la pasta fresca e scoprire di che pasta sei!

A cura di Carla Brigliadori, gastronoma.